連州市市場監督管理局日前通報“某牛雜店經營者未盡告知義務亂漲價”情況，責令退回消費者多付的價款50元，并處以罰款3500元。

這起個案，再次將“假期宰客”這一頑疾置于公眾視野之下。每逢長假，類似新聞總是不絕于耳，從天價海鮮到“黑心”民宿，從出租車繞路到景區商家坐地起價，屢受詬病。人們不禁要問：假期宰客現象，為何屢禁不止？

國慶黃金長假是消費旺季，對于部分不良商家而言，假期意味著巨大的客流和潛在的“暴利”機會。他們抱著“撈一把就走”的短視心態，只做“一錘子買賣”；而長假期間，消費活動瞬時井噴，市場監管力量相對有限，難以做到全天候、全覆蓋的精準監控。一些宰客行為隱蔽性強、取證難，也增加了監管難度。宰客行為嚴重損害消費者權益，透支當地商業信譽，會對一個地區的旅游形象造成難以挽回的負面影響。

商家追求利潤無可厚非，但需合法合規。節假日期間，人工等成本增加，適當調整價格可以理解，但漲幅應合理，并明碼標價。牛雜店經營者被消費者質疑時，居然當場在墻上改價，還稱“國慶期間整條街都漲價”。如此明目張膽、坐地起價，被罰不冤。市場監管部門及時出手，對違規行為亮劍，既回應了消費者投訴，也再次釋放出明確信號：節假日不是價格“脫韁”的理由，只有營造公平、健康的消費環境，才能讓游客敢消費、愿消費。

長假是檢驗城市治理和商業文明的窗口。優化營商環境，不僅要體現在招商引資上，更應落實到維護每一個消費者的合法權益上。要讓假日經濟紅火下去，絕不能打短視算盤，而要算長遠口碑賬。