又到“喝油柑”的季節(jié)。古茗、喜茶、奈雪的茶等各家茶飲品牌，在近期紛紛上線了多款油柑產(chǎn)品。 油柑，這一小眾水果，因其特有的口感、消暑解膩刮油的功效而走紅，成為各大茶飲品牌青睞的火爆單品。其中，古茗在近期推出的一款青提油柑，售價(jià)13元一杯，剛進(jìn)入市場(chǎng)半個(gè)月，就以層次豐富的口感、親民的價(jià)格，獲得了消費(fèi)者的追捧。甚至，部分地區(qū)的油柑原料已經(jīng)斷貨，產(chǎn)品供不應(yīng)求，成為酷夏季節(jié)水果茶里的一匹黑馬。 據(jù)了解，古茗的這款青提油柑，巧妙的將油柑、青提和茉莉花茶三個(gè)元素相結(jié)合。油柑口感前調(diào)帶來(lái)的酸澀感被青提的清甜所中和，兩者相輔相成，不喧賓奪主。同時(shí)加入茉莉花茶，增加了尾調(diào)的回香，使得口感層次更加豐富，形成了“一秒澀，兩秒酸，三秒回甘”的獨(dú)特體驗(yàn)。
圖說(shuō)：油柑飲品在今年走紅，成為各大茶飲品牌青睞的火爆單品。 古茗產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人表示，古茗十分注重原材料的篩選，團(tuán)隊(duì)翻遍汕頭每個(gè)山頭，深入全國(guó)多個(gè)油柑產(chǎn)地，只為找到最合適的油柑果。油柑在全國(guó)的商品化種植約有30-40萬(wàn)畝，主要在廣東、福建、云南。云南和福建的油柑多為土種油柑不適合鮮食，而廣東潮汕有鮮食油柑的習(xí)慣，品種會(huì)往鮮食油柑培養(yǎng)，因此古茗選用了潮汕甜種油柑，該品種的油柑入口更“溫和”，回甘也更加長(zhǎng)久。古茗的研發(fā)團(tuán)隊(duì)反復(fù)對(duì)比多個(gè)果種、層層篩選且調(diào)配二十多種不同的油柑配方，只為將這特色水果原汁原味的帶到消費(fèi)者面前。 此外，讓消費(fèi)者喝到最新鮮的油柑產(chǎn)品還需依賴強(qiáng)有力的冷鏈倉(cāng)配體系。古茗的全程冷鏈配送，保證了油柑從摘下的那一刻到門(mén)店制成飲品，依舊能呈現(xiàn)出最佳的風(fēng)味。據(jù)了解，古茗在全國(guó)擁有16個(gè)倉(cāng)庫(kù)和數(shù)百輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)，在業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了門(mén)店“兩天一配”服務(wù)。而且，在冷鏈車(chē)運(yùn)輸過(guò)程中，古茗后臺(tái)的物流信息系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)管冷鏈車(chē)的溫度變化、行車(chē)路徑以及是否按時(shí)配送至門(mén)店等信息。這種精細(xì)化的供應(yīng)鏈管理方式，可以最大限度保證原材料新鮮和品質(zhì)穩(wěn)定。 基于精細(xì)化的管理能力，古茗在保證新鮮口感的同時(shí)，還能保持親民的價(jià)格。目前，茶飲市場(chǎng)上的油柑飲品價(jià)格普遍在20元以上，喜茶的雙榨楊桃油柑價(jià)格為25元一杯，奈雪的霸氣玉油柑為29元一杯。
圖說(shuō)：目前茶飲市場(chǎng)上主要油柑產(chǎn)品的價(jià)格 關(guān)于古茗 古茗茶飲創(chuàng)始于2010年，起源于浙江南部小鎮(zhèn)“大溪”，歷經(jīng)12年踏實(shí)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已成為中國(guó)頭部茶飲品牌之一。全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)6000家，遍布浙江、福建、江西、湖北等18個(gè)省份的160多個(gè)地級(jí)市。 自創(chuàng)立以來(lái)，古茗一直致力于成為“每天一杯喝不膩”的日常化國(guó)民茶飲，讓每一位消費(fèi)者，隨時(shí)隨地都能喝到新鮮、真材實(shí)料的茶飲。古茗從原材料產(chǎn)地、產(chǎn)品研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)介T(mén)店制作，都用心呈現(xiàn)每一杯新式好茶。 |
