近代，隨著工業(yè)化進(jìn)程的加速，鐵路、公路等交通設(shè)施的完善，市民化、大眾化的旅行活動逐漸成為休閑娛樂的重要組成部分。為滿足旅行者了解各地風(fēng)土人情和景點(diǎn)的需求，旅行指南應(yīng)運(yùn)而生。這類旅行指南文獻(xiàn)通常包含城市概況、衣食住行、自然風(fēng)景和歷史名勝等實(shí)用信息，為出游提供指導(dǎo)。 近代有關(guān)福州的旅行指南主要有兩類：一是綜合型的旅行指南，以導(dǎo)覽全國為目的，福州往往作為福建的代表城市被介紹；二是專門型的旅行指南，以福州為中心進(jìn)行介紹與導(dǎo)覽。專門型福州旅行指南往往就由福州人書寫，以細(xì)致的文化、風(fēng)俗、名勝介紹，展現(xiàn)福州良好的城市形象，也傳遞出福州人的自信與熱情。 商務(wù)印書館是國內(nèi)最早意識到旅行指南價值的出版社之一，1905年就出版了《上海指南》。作為上海第一本系統(tǒng)的導(dǎo)游書，其發(fā)行后“僑滬、過滬者交口稱贊”。因此，在旅行指南十分暢銷及“欲往他游者苦不得導(dǎo)師”的現(xiàn)實(shí)情況下，商務(wù)印書館于1911年起編寫《中國旅行指南》，對全國各重點(diǎn)城市的交通食宿、名勝特產(chǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)介紹。 《中國旅行指南》的一大特點(diǎn)是選擇代表性景點(diǎn)照片列于書前，以展現(xiàn)各省風(fēng)貌，而福建部分則選擇了福州烏山為標(biāo)志性景點(diǎn)，與杭州的靈隱寺、武漢的黃鶴樓并列。該書在景點(diǎn)介紹上主要以福州的名山為載體，介紹其自然人文風(fēng)光，如鼓山的摩崖石刻“喝水巖”“忘歸處”，以及涌泉寺等，市內(nèi)則以烏山、于山、屏山三山為主體。該指南還展示出了很強(qiáng)的品牌推薦意識，在導(dǎo)覽時注重對福州老字號的推薦，如推薦餐飲時提到的聚春園，介紹福州特產(chǎn)漆器時還專門向游客推薦以“沈紹安”為最。 1927年，中國第一家旅行社——中國旅行社在上海成立，并出版《旅行雜志》，這是中國第一部也是唯一一部旅行專刊，以“闡揚(yáng)中國名勝，發(fā)展旅行事業(yè)”。據(jù)統(tǒng)計，在刊物創(chuàng)辦的27年間，共發(fā)表關(guān)于福建的文章10余篇，其中半數(shù)以上與福州相關(guān)。主要包括“旅福行記”和特色風(fēng)貌介紹兩類，代表性的行記有1933年系列刊出的《石鼓游屐——閩城攬勝之一》《從洪橋到洪塘——閩江攬勝其二》，以及1935年所刊登的《閩行雜記》《榕城剪影》等，多記錄旅者的見聞感受。特色風(fēng)貌介紹有1932年所載的《記青芝百洞山》《戚公祠懷古》，1938年刊登的《福州西禪寺的荔枝》則對福州特產(chǎn)荔枝進(jìn)行了贊美。 除《旅行雜志》外，中國旅行社還發(fā)行了《旅行便覽》月刊，發(fā)布鐵路、輪船、航空等交通信息，便于旅客出行，后因戰(zhàn)亂中斷。1943年復(fù)刊后，增加旅行介紹等欄目，載有教育家莊澤宜兩篇文章談及福州，除對福州的城市風(fēng)光的贊美，認(rèn)為其“秀麗不在江浙諸名都之下”外，還盛贊了福州的溫泉文化。在《漫談各省省會》中，莊澤宜認(rèn)為“如黃山、如華清、如南北湯山、如南北溫泉等，作者都曾試浴過，各有所長，但都不及福州的方便”，并對當(dāng)時福州東門外“泉源旺盛，浴室林立，人人可洗”的地方特色大加贊賞，稱為“福州人的福氣”。在《漫談國內(nèi)各大學(xué)的校址與校舍》中，又再次提到福州溫泉洗浴的福氣，是別處享受不到的，由此足見福州溫泉文化之盛、影響之深。 1936年，僑務(wù)委員會秘書處編寫《華僑回國旅行考察指南》。作為近代最重要的通商口岸之一，福州是許多華僑歸國后的首選站，因此在“通商口岸”一章中，福州被專門進(jìn)行說明，包含歷史沿革、城市現(xiàn)狀、名勝古跡三部分，但受篇幅限制，內(nèi)容相較簡略。 同年，中華全國道路建設(shè)協(xié)會編印《中國公路旅行指南》，這是國內(nèi)最早以交通路線為中心的旅行指南之一。該指南將福建全省分為27個公路段，以福州為首發(fā)站的有福泉線、福馬線、福灣線等6條線。在“使公路行旅，能按圖索驥，不致有無所適從之感”的導(dǎo)覽理念影響下，該指南以線路為線索的介紹方式，使對福州特產(chǎn)風(fēng)貌的介紹深入城鄉(xiāng)之中，如在福泉線介紹壽山出產(chǎn)的田黃石、牛角凍石，福馬線、福灣線介紹沿線出產(chǎn)的福橘，及閩永支線特產(chǎn)的樟腦竹等，這也使得該指南不僅是一部旅游專著，更具有史料價值，可為研究福州近代物產(chǎn)及分布提供幫助。 相對于通行全國的旅行指南，近代福州人所作的福州旅行指南更加具體，有針對性，不僅詳細(xì)介紹了福州的歷史風(fēng)貌，也對福州地區(qū)的鄉(xiāng)土人情、民俗信仰等有著具體的描寫。這些指南以其嚴(yán)謹(jǐn)性成為了解福州歷史文化的重要資料，有不可忽視的史學(xué)價值。 1929年，出于改善民生、提高市民生活質(zhì)量的需要，福州西湖進(jìn)行了公園化的現(xiàn)代性改造，并成立西湖公園董事會，西湖公園成為市民重要的休閑娛樂場所。為介紹歷史和導(dǎo)覽游客，被聘為西湖公園董事會干事的鄭拔駕編纂《新西湖》，使福州市民可以“各攜一冊，按圖索驥，或更足以引起游西湖的興趣”。 《新西湖》是近代福州最早具有旅游指南性質(zhì)的書籍之一。相對于傳統(tǒng)的方志、類書，《新西湖》對西湖的介紹，呈現(xiàn)出以景點(diǎn)為核心、以游覽路線為線索的特點(diǎn)，一方面輯錄古今名士留下的賞景路線，另一方面對富有文化意味的風(fēng)景進(jìn)行介紹，用通俗的語言對如何游玩進(jìn)行說明，使得一般市民既能賞景，更能懂景。如，介紹西湖十六景中的“西禪曉鐘”，用“喚了人世快覺醒”“來到西禪來聽經(jīng)”等通俗語句，解釋含義，引人游覽。又如，介紹“湖亭修禊”，鼓勵市民春日攜友前來西湖亭畔，“席坐花草前，談笑風(fēng)生”，既解釋其景觀，又向市民傳遞出以旅游陶冶身心、緩解城市生活苦悶的主張。 1934年，鄭拔駕編寫的《福州旅行指南》出版，這是近代福州旅行指南的集大成之作。該書旨在解決福州因“僻處海隅”“方言隔閡”“交通欠便”而導(dǎo)致“他省人士前往游覽者不甚踴躍”的情況。因此，該書不僅有風(fēng)景名勝、食宿物產(chǎn)等，更是對福州歷史、地理、文化的全方位概括，全書總計七編，包含地理、風(fēng)俗、交通、基礎(chǔ)設(shè)施、食宿游覽、風(fēng)景名勝及工商業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。 該指南的特點(diǎn)首先體現(xiàn)在全面性上，不僅對福州城內(nèi)的名勝古跡進(jìn)行介紹，而且對城外周邊永泰、馬尾等地的自然風(fēng)光、歷史遺跡等也都進(jìn)行了說明。在城市建設(shè)方面，鄭拔駕借助對工商業(yè)發(fā)展情況的梳理，為游客提供了系統(tǒng)的城市狀況導(dǎo)覽。如通過對家具產(chǎn)業(yè)、飲食品業(yè)的介紹，不僅展示了福州特有的漆器、角梳等特色器具，肉燕、橄欖等特色食品，更標(biāo)明其代表性品牌及地址，方便旅客游覽、采買。通過梳理金融、醫(yī)藥、服裝等行業(yè)的相關(guān)信息，也為游客提供福州各類基礎(chǔ)設(shè)施的詳盡指引，從而方便游客更便捷地安排行程、提高旅行體驗(yàn)。 該旅行指南的另一大特點(diǎn)是對福州民俗文化的系統(tǒng)介紹。在風(fēng)俗篇中，鄭拔駕對福州傳統(tǒng)的服飾、節(jié)序、婚嫁、喪葬等方面習(xí)俗，事無巨細(xì)，一一進(jìn)行介紹。如在傳統(tǒng)服飾上，介紹福州傳統(tǒng)女性服飾“三條簪”：“結(jié)發(fā)后腦，插簪凡三，左、中、右各一，俗呼‘三條簪’，簪長幾六寸，多以金銀為之。”以節(jié)日為序，介紹福州一年中不同的節(jié)日風(fēng)俗，如春節(jié)期間，除夕夜要燒劈柴，謂之“燒火爆”；正月初一吃年糕，閩語意為“年年高升”；正月十五，南后街燈火如晝，舞“太平龍燈”，觀“臨水娘娘”出巡。又如端午節(jié)賽龍舟，重陽節(jié)做九重糕供奉先祖，登烏石山放風(fēng)箏。這為游客展示出福州獨(dú)特的文化風(fēng)貌，對福州深入游覽提供了參考。 1947年，鄭宗楷編寫的《福州要覽》出版，這是近代福州人所作旅行指南的又一代表。《福州要覽》是在其前作《最新福州指南》的基礎(chǔ)上修訂而來。該指南的一大特色是對福州溫泉文化的介紹，引《三山志》、程師孟詩展示福州溫泉文化的歷史，說明其“味甘”“和熱”“有硫磺”等特點(diǎn)，并敘述其分布，從井樓門到水都，“綿亙達(dá)十余里之廣”。作者還推薦了“福龍泉”等溫泉店，以供游人游玩選擇。該書也帶有作者較強(qiáng)的理想色彩，鄭宗楷在序言中說明，希望此書可以“觀政采風(fēng)者有所考焉，抑治化之進(jìn)可據(jù)，是以求恢弘”，因此書中多有統(tǒng)計數(shù)據(jù)、圖表以求實(shí)，又多有政府機(jī)構(gòu)設(shè)置、財政狀況、選舉情況介紹以言教，一定程度上反映了當(dāng)時福州的發(fā)展?fàn)顩r。 綜覽近代以來的福州旅行指南，在城市與游客的互動中，福州的自然、歷史、風(fēng)俗、特產(chǎn)等逐步被游客發(fā)現(xiàn)、熟知，以此構(gòu)建起群體性的福州城市印象，這既為當(dāng)下挖掘福州歷史文化資源提供珍貴史料，又為提取旅游文化符號、打造福州城市形象提供重要參考。 |